[西式食譜] 秘製吉列豬扒

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材料
2 t0 U: S7 z5 P( s" ~: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有骨豬扒 2件、日本麪包糠 250克、麪粉 125克、蛋 1隻（拂勻）醃料：鹽/糖/雞粉各 1茶匙、梳打粉 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1/2茶匙、蛋 1隻（拂勻）、胡椒粉少許
) T/ s* Q" \0 {$ V" z% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q$ ]% S& A9 M, E- g) ~3 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {8 P0 f3 Z) w$ }
做法
! @2 ~! C! a$ W0 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的豬扒抹乾，以刀背剁豬扒兩面。9 m- T3 E( m& x9 W1 S5 w! m

& N  W" ]# v! f3 `7 ?% y5 y: M, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把鹽、糖、雞粉、梳打粉、粟粉、麻油及胡椒粉倒入豬扒拌勻，放入雪櫃雪 1小時，取出後加蛋漿，再放入雪櫃雪過夜。tvb now,tvbnow,bttvb, V# U" s+ ]" Z# {

  v) t7 J$ z$ W1 P+ |3 a0 e9 m& G3.豬扒蘸上蛋漿及麪粉，再蘸上蛋漿及麪包糠，燒熱油至 180℃，將豬扒下油鑊用中火炸約3分鐘後盛起，再開大火，下豬扒炸至金黃色，瀝乾油後切件便完成。
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貼士
- v8 |5 b5 L. ^* d; M- k# ~5.39.217.77:8898用來鬆肉的梳打粉，可以少量使用；但若用了蛋漿醃製，梳打粉份量可以更少。
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