[甜品] 香 檳 軟 心 朱 古 力

cehui5603

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1 g9 n# v5 W- A  i9 C公仔箱論壇材 料{7m[)voi公仔箱論壇3 B- z, Z' j9 e5 ]; z5 B+ Q. ~- Z
濃 忌 廉 1/2 杯 、 66% 朱 古 力 8 安 士 （ 切 碎 ） 、 香 檳 140 毫 升 、 幹 邑 1 湯 匙 、 糖 霜 / 朱 古 力 粉 各 適 量
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做 法
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9 |0 A: T5 ~# r* ~* o+ Q! ]! Q5.39.217.77:8898煲 忌 廉 ： 在 煲 內 以 中 大 火 把 忌 廉 煮 滾 。'MZ)O?+d; P' Z6 e6 ?6 ^4 M+ k" h+ W+ F
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溶 朱 古 力 ： 在 大 碗 內 放 有 已 切 碎 的 朱 古 力 ， 加 入 煮 熱 的 忌 廉 ， 拌 勻 至 溶 。t'Df8Ksm- V8 Y5 y5 ?* v  Q* W1 W( w; `

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' v& a) H6 }9 Z) X5.39.217.77:8898加 酒 ： 加 入 香 檳 及 幹 邑 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 至 凝 固 。1 c) Q0 H) t* ~' q  i0 @& L9 Y9 g

0 w0 T$ r4 ]+ D; h4 o公仔箱論壇HDzone3Iz8zm@u9~
" v* L# \' U4 E: T$ x. dtvb now,tvbnow,bttvb搓 球 ： 用 茶 匙 把 朱 古 力 搯 起 ， 然 後 用 手 搓 圓 成 球 狀 ， 可 蘸 上 糖 霜 或 朱 古 力 粉 即 成 。|,R1M+q公仔箱論壇6 _' @' o% |3 m# o! [. R. O' t( n& O
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[ 本帖最後由 cehui5603 於 2008-2-21 09:00 PM 編輯 ]