0 N) T9 G3 K6 A$ l0 M9 M+ S5.39.217.77:8898【材 料】
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豬蹄筋300公克tvb now,tvbnow,bttvb8 D" N. m* R/ S! M* K$ \
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竹筍 2支
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紅蘿蔔 200公克
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" N! S8 M9 q! J% z5.39.217.77:8898蒜頭 2粒
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' g7 @" m7 O0 ?, Q& g" j* [公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇9 p( H) ~9 K$ V3 P- F7 l- C
* u7 b3 H* ~6 C3 ?. Z3 V1 Utvb now,tvbnow,bttvb醬油 2大匙5.39.217.77:88983 k+ P: |8 k& N, V: v( Q$ }; n
8 [, L4 _5 g$ h7 d2 I, z公仔箱論壇糖 1大匙
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4 K. ^8 k3 ^ E1 F公仔箱論壇水 2杯5.39.217.77:88982 P1 `( I! Z- X: X3 g
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鹽 少許6 W! v# a7 }$ v; W8 D, R2 I
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【做 法】4 l2 }& P* H1 n" Z3 v
$ b5 @- S7 E5 { }; k8 d8 V1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
2 Y/ j% J4 r1 o D, v/ Q5.39.217.77:88982.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
+ S& F! T$ H1 h$ e/ h" B5.39.217.77:88983.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
0 W2 C, L8 p! _2 y4 v7 v/ y- } y7 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
8 \+ m) a9 e% Z8 |. j5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。1 ?& I6 R6 i2 A# K
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發表於 2011-12-16 11:51 AM
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