材料
+ ^+ [7 K! U8 z2 Ptvb now,tvbnow,bttvb羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克公仔箱論壇% T: f1 ^1 ]+ V e& ~
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醬汁
/ T0 g4 Y" `2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升公仔箱論壇7 ]" @& u7 ~6 B& P7 b4 Q- g
/ ?1 O G* X- Z% a9 d0 V1 i$ N, g2 o醃料tvb now,tvbnow,bttvb( R' D& B) A- F, Y1 S! f4 O
雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @. w! `3 \( D" r
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其他
( B. K9 g9 K; T- V# X! R) j黑豚肉 3塊
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做法
d+ d0 {- }4 O$ Y5 R& a$ Z5.39.217.77:88981.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。公仔箱論壇, z* v3 O) L' t, L" `5 O
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2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。
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9 V5 _( C" K/ V4 }/ O# k公仔箱論壇3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。5.39.217.77:8898& r) _4 |' W& L
7 [3 l! j8 E8 [7 H- g$ s) Z4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。
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V" q X0 s+ d8 k- r+ v- h5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。
1 N( X3 M9 A6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~$ V2 N8 e* J% h% I8 H4 E' j5.39.217.77:88986.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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