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材料
& C9 {/ O4 f* K. p R2 T熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb* a! k* _5 C+ ~) H/ x' {' m, D2 v
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+ H1 A1 k( K8 p4 D$ t5 l公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]% {" o+ j; g* o* i' H4 b* ~
1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。
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& n1 W f3 E p! i3 p6 h& r6 K2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C- K% C; x3 o, W! W, Y
) {( ^) R4 R0 u! V& P/ R3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。
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4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。
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5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。公仔箱論壇8 F2 x, J! b4 L; m' L V( R; V
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發表於 2010-4-8 06:45 AM
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