[西式食譜] 芝士番茄梳乎厘

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材料9 \: o! m' i) H
牛油 40克、麪粉１ 1/2湯匙、鹽 1/4茶匙、甜椒粉少許、番茄汁 125毫升、車打芝士碎 50克、蛋黃 2隻（拂勻）、蛋白 2隻5.39.217.77:8898; U- n( s6 ]6 l4 m" t1 ]* @6 i4 L

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做法公仔箱論壇! @" n4 S: u& I) t% w$ g
1.將牛油、麪粉、鹽及甜椒粉倒入碗，隔熱水拌勻至牛油溶化，加番茄汁繼續隔熱水煮至稠身，加芝士及蛋黃拌勻後攤凉。5.39.217.77:8898; T6 o; d& v3 `4 G
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2.將蛋白打 3分鐘至企身，輕輕拌入（ 1）中。
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5 u3 r6 R% `+ V$ d3.將（ 2）倒入已塗上牛油的焗杯內，放入已預熱至 160℃的焗爐焗 30分鐘即成。