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, e5 k( g# E A7 y+ m7 q材料
0 C+ b1 R# F& D5.39.217.77:8898獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克
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& H/ M% ?. a+ ?7 H m3 l# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( R3 ~( |5 _+ C
1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。
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0 F4 D& ^3 B0 {7 z) m/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。
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3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。公仔箱論壇$ P7 v8 P0 U9 M5 q
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貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。公仔箱論壇, W$ M' [0 Z/ _" U8 N
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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