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' R0 N ?( O( M材料
0 {: f) T, p- Z t3 k; W. O公仔箱論壇獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克4 l6 l+ p3 Y" o9 r
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6 K2 h0 V- y3 q# ]$ A) Y NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' q: s3 [; o) ~; o8 otvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。5.39.217.77:8898$ g- J9 z6 T6 p3 \! F
8 e8 `2 m# G+ w9 D' i; \3 a2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。
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8 z1 m6 V5 a0 Q: }- b; q3 M! J3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。
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/ Y+ H, x+ R0 _# a# Q% |6 g公仔箱論壇貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。) Y4 n& s/ I' S' `2 Q% p$ w% k# N2 T
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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