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材料
7 h- v- s8 R. L$ M4 O6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片 公仔箱論壇! V7 N6 ?5 ~: G* ?5 s
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芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克
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裝飾5.39.217.77:8898; ^: `" A: {; h9 o% E5 I+ L
黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- m; a. Z$ @1 v& U+ S( M+ O1 x
1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。
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3 S. B' w7 m6 a$ u: C5.39.217.77:88982.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。
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3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。
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: [9 G2 P! E' V/ | Etvb now,tvbnow,bttvb4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。+ q! m9 ?. D9 A) K# x7 M
: ?# D& {+ W" @) Ctvb now,tvbnow,bttvb5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。6 P0 H; Z+ B# S& X1 b4 V W
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6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。
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芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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