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/ J) `: M/ l+ ~: w5 h# h% \- v材料：
7 v! n9 M# S" P2 d5.39.217.77:8898節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許
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1 m) {* w6 E2 Q+ A, R9 |5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:88989 W% a$ [' I& Z( E
1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。
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. C8 r7 h# h8 g& K1 Stvb now,tvbnow,bttvb2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。公仔箱論壇& u+ Q) K, K' ^
) x) v8 I* P0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。
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( e- L7 e' b# x/ D! ?; ~煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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