[中式食譜] 南仁愚翅

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5 {1 ~% g2 E% C6 X  H- ]- E材料：: g# w  B4 }/ W) e0 q! G) a" ~
南瓜子仁 50克、素翅 100克、蛋 5隻、芫荽碎 2棵、銀芽 40克、魚柳 120克、鹽/胡椒粉各少許
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做法：公仔箱論壇& C& c9 s2 ~8 ]- K; w0 L
1.將魚柳切片後再切粒，下鹽及胡椒粉拌勻。/ g7 k3 x3 ]" \( v
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2.開大火煲滾水，下魚柳及素翅一起汆水撈起。
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3.雞蛋加鹽和胡椒粉後拂勻。
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) [5 w5 k; Q, O% w' C8 t0 ~! P4.開大火燒熱鑊下油，下銀芽、雞蛋、魚柳、素翅、南瓜子仁及芫荽碎，不停炒至乾身和散開即成。
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