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五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量
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0 s* J, z$ b9 B6 y+ _9 i公仔箱論壇做法：
; I2 }; }1 l6 K n9 ~/ _8 n* J公仔箱論壇1.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉，十字花，魚骨去鰓後留用。
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2.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。
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! O8 z8 `3 Y- h2 {; I2 a5.39.217.77:88983.開大火燒滾油至 140℃，放入魚肉炸 2分鐘至金黃，撈起瀝乾油。
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/ O p: x- t& q; _( p/ g4.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身，瀝乾油上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% T" i& K1 ]* S# g0 S ?
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5.將甜酸醬倒入鑊，加入五柳料，開細火邊煮邊拌勻，淋在魚肉上即完成。
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發表於 2010-4-1 05:54 AM
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