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[甜品] 復活蛋海綿蛋糕


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- k6 E1 z0 V0 e1 A0 d: T5.39.217.77:8898材料
" Y1 Q3 |; u! J雞蛋 2隻、砂糖 40克、呍呢拿油 2毫升、低筋麪粉 40克、無鹽牛油 20克(已熱溶)、方頓糖/藍色食用色素/糖粒/軟心豆糖果各適量tvb now,tvbnow,bttvb& W  W! P( t" I1 }$ d3 v: ?) Z
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做法7 e/ t0 t( k0 G4 u. k" a
1.將雞蛋、砂糖及呍呢拿油坐入熱水邊打至企身,將低筋麪粉分 2次篩入拌勻。公仔箱論壇  m# G- h7 O0 [
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2.將少許粉漿與牛油拌勻,再加入其餘粉漿拌勻後,倒入杯模至五成滿,放入已預熱至 170℃焗爐焗 15分鐘。8 _5 i: h) t) ?( }  U; p% K. n
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3.將方頓糖加藍色色素搓勻,再搓成雞蛋形,用糖霜筆唧上花紋,飾上糖粒,置室溫過夜至變硬。tvb now,tvbnow,bttvb5 s4 h- b& Z1 _$ B6 n. Y

) N( y) a: y- s, h+ c" N- b4 @tvb now,tvbnow,bttvb4.取少許用來做綿羊蛋糕的牛油糖霜唧於蛋糕上,放上復活蛋,加軟心豆糖果做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb" r- k; J6 T3 E! \
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