[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

carwing

# y1 F; {8 \6 \公仔箱論壇
& y- u: I1 @$ H" A3 e3 M9 {' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        
3 [! U5 _% f) r: Ctvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                               公仔箱論壇" h5 i. S' N; f; x/ E
简介:
3 `* L  w  O& e% X# K* y: Q公仔箱論壇                                                               ' G1 R& L( S: _; w% `; Y
黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 
5 x! h" h% f" u5 h5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- Y5 x, K, Z. d( \8 n
                                                                                公仔箱論壇" t& B2 x$ v* w+ T
材料:3 T9 X' {, q& M/ H) j$ Y8 p! O
                                                               
. G; G7 M2 h& B6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）公仔箱論壇( ^- U' `9 \" d5 A) ~+ U+ [
                                " A% G; g7 M" Z* Y

$ z+ x' b3 a, ^! R. Q                                                        
1 A( f7 E( h' h4 n( B6 D做法:
1 l( `. n$ [/ D3 X4 s  \                                                                5.39.217.77:88980 K5 d. c+ j# R
将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。5.39.217.77:8898# y. j% r3 H; Y: v7 C# B
将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。* \- [" _& I/ u9 v$ _5 [
在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。
' |! b' c4 b- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。tvb now,tvbnow,bttvb5 s9 G- B# _' N$ K
取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E0 w! y) Z) H+ i" o$ E$ K' X8 S
在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。+ M) _6 B  h" G  y  ~
其余三个面团重复5、6步骤。5.39.217.77:88983 _/ o9 E2 c4 [/ z8 j* A
切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。' E7 C. P! x8 i' L8 X7 |1 Q. B( z

( k+ r4 R7 z' F2 |) L4 s5.39.217.77:8898                                公仔箱論壇8 H6 `4 e9 H' V1 c  r6 N8 a5 ^3 A
                                                                                 
" R  f) d6 w' W+ m7 `9 D小诀窍:
& \, |9 Z6 Q; t8 y* p公仔箱論壇                                                                                                                                         公仔箱論壇2 J) n2 m. T" A1 g6 o
                                                                        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \, w5 b/ d( G. o( s
看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。tvb now,tvbnow,bttvb8 g  Q" B6 ]  O
                                                                        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u+ [/ F! f' ~  R; {8 q
面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。
7 W& M5 A! ~/ g公仔箱論壇                                                                         ' }. n0 r" [8 s3 Y0 C
面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。
! |; o- ]2 m, z7 ]1 p9 [                                                                        
/ k" t3 s+ b5 Z5.39.217.77:8898黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。+ }: J, {/ Z$ s- }/ t+ F/ P: o
                                                                         7 H  r4 I4 H2 O1 V+ D
卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。