材料
- B) B* F/ M4 l _( _* v5.39.217.77:8898餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
# s. j( {) N9 _3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @+ ?5 u1 _( ?+ V( k5.39.217.77:8898餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個 T& z ]% ]1 x
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7 `2 h: E. m9 ~7 A% x5 d7 }: p做法
: d" O, s! V( U. T) F1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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( B7 L% {3 t( J. k* c3 B4 Q2 t! E公仔箱論壇2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。% y! e6 p/ O- e' r
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3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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) g& _9 d4 P0 T, u o, ktvb now,tvbnow,bttvb4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。6 P2 v, r* \! ?/ p5 M* a, {
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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