材料5.39.217.77:8898) C% o% S F$ \ [% w
大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克5.39.217.77:88981 K9 y6 ]2 G. x# b% N8 y
) @9 _! t9 S* Y v公仔箱論壇調味料8 a; x6 I; Z/ Z# T5 K7 F# c
雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
' E% j9 [% M o) w e) itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; l2 N. _- m) \$ ^3 s- [/ V
6 b0 c/ J8 v* Q8 b" E Y3 ?' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 ?0 |$ I$ A6 o1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
/ W4 U$ u% W6 q9 `tvb now,tvbnow,bttvb
# T2 D8 A* t) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。& w& S3 u+ ~0 j0 t' M# ^; E& H
+ x* P% P$ K% T$ G) B4 G! z公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。
* H0 a$ z6 H+ i0 m& g P* X公仔箱論壇" h' U& L) q6 D @
公仔箱論壇. m. Z: Y. e) m: \/ o; Z2 }
貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。
/ a/ F) \/ _0 G% D |
發表於 2011-9-3 06:19 AM
| 