材料tvb now,tvbnow,bttvb& O4 c h. d, Z1 T
免治豬肉/鯪魚肉各 200克、雞蛋 1隻、果皮（浸軟切粒）/生粉/薑茸各 20克、水 100毫升
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. C/ T, N% m% o) P! p( E調味料( c2 P+ J1 j/ h; w5 E# q( s4 X$ x
蠔油 2湯匙、鮮味生抽 1湯匙、胡椒粉半茶匙、糖 2茶匙
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2 |8 s5 G; s/ Z7 g! ~蘸汁
7 U, V5 C$ ?9 A! ?公仔箱論壇生抽/糖/檸檬各 2湯匙、橄欖油 1湯匙
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1.免治豬肉、鯪魚肉、蛋、薑茸、果皮、蠔油、生抽、胡椒粉、糖、水拌成肉餅。
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2.把肉餅搓成小圓餅狀，撲上生粉用。0 I( |8 ~) C: Y( V
7 u( i% D/ T7 a+ v+ |5.39.217.77:88983.開中火燒熱鑊下油，放肉餅煎熟並至金黃色，上碟。公仔箱論壇6 D0 h" ^! V9 W5 x; O/ c
' ?0 l. i# Z: e& C5 e3 E" z4 X公仔箱論壇4.將蘸汁材料混合，淋在煎肉餅上即可。
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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