材料
" I1 J @2 W4 L3 y2 [) Q/ J! n$ btvb now,tvbnow,bttvb通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙
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I8 G: w7 D y+ V- r2 T5.39.217.77:8898做法
$ E5 b- o) H# U' L* W5 K5.39.217.77:88981.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。
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" @# V; R8 A( r1 X: E6 P2.子薑切絲，備用。
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3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。 ' u) w5 s7 {4 _9 |# m
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# @' |& U+ @3 Q5.39.217.77:8898貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t. h* y! Z# N! v: V5 \* p
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發表於 2011-9-2 06:25 AM
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