[西式食譜] 白酒 Chok 南澳藍青口

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材料
6 U  p; v6 b; p公仔箱論壇南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z6 l) n- [' [$ ^% I! ^+ L. s
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1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。
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2.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k2 H+ W5 [3 }8 q7 Q+ a% s/ X8 ?

5 H6 k0 A* l$ M7 s5 ]3.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。公仔箱論壇0 }) g  g! q3 O9 N

: ~: a" t5 k+ V! V: z: r& I4.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。5 M, S" X! s- H) ~" t0 b/ @2 e

* e, @8 W' N( b5.39.217.77:88985.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。
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貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。
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