材料
) h5 D& p& J& e牛腩 600克
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醃料公仔箱論壇7 ~! c& H4 T" f6 ~" H% s6 |
鹽/胡椒粉/橄欖油各適量
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醬汁
! V4 d+ s( g4 {8 {4 U5 M* C2 S士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. ?& h2 N1 f7 Q; v3 h' j, C8 ^
1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。" O: B+ ]6 ?4 A1 H `2 l/ ~
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2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。公仔箱論壇4 b3 T6 ~0 Q2 M. C' @9 M
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3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。
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5 V3 V& }: B3 b! v公仔箱論壇貼士
( Z6 k" N! z$ a; M/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。 |
發表於 2011-9-1 06:18 AM
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