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日本金瓜 250克、洋葱 3/4個、米粉 200克、雞湯 250毫升5.39.217.77:8898, A, s9 W/ B+ t+ U# N. \0 m8 J! r
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3 z+ Z/ Y8 o. ?4 {" C6 f5.39.217.77:8898做法
+ b6 h2 W9 z4 f( B+ e1.洋葱切絲。金瓜連皮原塊放入滾水中，浸 5分鐘後，連皮切薄片，備用。公仔箱論壇9 p4 E8 e/ o9 z) g5 p$ a$ ?8 r
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2.米粉浸凍水 30分鐘至透身，盛起備用。
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香洋葱，加入金瓜片、米粉，以筷子快速拌炒，下雞湯，煮至米粉充份吸收湯汁便可。公仔箱論壇. B7 Y% W0 R" a, P$ a Y9 Z
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米粉用凍水浸透身，可以縮短烹調時間，不會太快煮爛。/ H8 A. c- T+ r% M
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發表於 2011-8-31 06:16 AM
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