材料
% \. J9 O' S/ V1 Y g+ I' n( a, V& htvb now,tvbnow,bttvb日本金瓜 250克、洋葱 3/4個、米粉 200克、雞湯 250毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 Y" f# I8 C+ c6 k- e
1.洋葱切絲。金瓜連皮原塊放入滾水中，浸 5分鐘後，連皮切薄片，備用。
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: s& B0 |+ o/ }$ B2.米粉浸凍水 30分鐘至透身，盛起備用。
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香洋葱，加入金瓜片、米粉，以筷子快速拌炒，下雞湯，煮至米粉充份吸收湯汁便可。
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$ n9 k0 V: O* e& L5 T貼士
* u. }- Q- X; }- F7 p公仔箱論壇米粉用凍水浸透身，可以縮短烹調時間，不會太快煮爛。5.39.217.77:88986 q5 Y% u3 h. q* k0 m6 t! c
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發表於 2011-8-31 06:16 AM
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