[甜品] 芒果慕絲蛋糕

nt1972

材料
4 ~9 L' |. r5 N! Z鮮芒果茸 150克、青檸檬（榨汁）半個、魚膠粉 8克、蛋白 50克、糖 35克、淡忌廉 100毫升、海綿蛋糕 1片、水 1湯匙
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裝飾
  A; f+ d( J- o: X2 k士多啤梨 6粒、忌廉（拂起）、白朱古力花適量
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' Z0 j  T5 w6 y5 ]3 T* n/ {; Z2 ztvb now,tvbnow,bttvb做法
  E, g( c; ~" `9 E公仔箱論壇1.蛋白用電動打蛋器的高速拂打，邊打邊加糖，直到打至企身。
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. `0 ]8 g# A7 w2 h& E! n2.淡忌廉以打蛋器順方向打至軟身，加入青檸汁、芒果茸拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, ~& s7 H3 D& }% K/ f$ \5 C( H  l+ ~
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3.魚膠粉加 1湯匙水，隔熱水坐溶拌勻，加入（ 2）及（ 1），輕力拌勻成慕絲混合液。
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4.蛋糕模中放入海綿蛋糕，倒入（ 3）後，放入雪櫃雪 2小時，取出脫模，加上士多啤梨和白朱古力花，再擠上已拂起忌廉花作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D- i: r( @0 @% n# ?8 ^6 i

vipercobra

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