材料
( F( \: t e }# p* J3 }6 |tvb now,tvbnow,bttvb美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙5.39.217.77:8898* U& f- v; |$ B9 h
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乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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配菜
+ X; J$ x' Z: U& {- S3 h+ |2 U& F5.39.217.77:8898椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量
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! w4 ^5 i3 Z$ F+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' u$ Y+ Z! y- h: b. x% [6 x5.39.217.77:8898做法4 J' i ]- E* @8 o7 I* t
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。
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2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。
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- }0 B7 x( e- o9 Y5 y3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]- Q- C+ s3 F) o8 k% ?
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用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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