材料
/ U4 M6 k6 \) V) D3 k* j+ E' O% Otvb now,tvbnow,bttvb葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒 7 Q5 e# g8 Q7 z6 Z4 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [+ z4 s; W( F/ e0 \
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U( i$ F. D, Y6 `/ |, M1 W6 ^- Z0 S1 \
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許 5.39.217.77:8898) X% z2 [) a! C' [5 s' @
tvb now,tvbnow,bttvb C! J. E! r) c
調味料
- m1 k( F' p8 `, s/ H柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量
3 r- F4 j0 v$ l6 M1 \7 X
9 @/ c1 u) ?0 X; z5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: c0 }1 \! z4 K/ [( B: p9 N
做法
' u& @3 U0 I T& i/ z% G3 A公仔箱論壇1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
1 a. b ~7 E8 N' ?' A' E/ a3 x) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y: m. }( s/ B5 N# b9 y
2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。
2 P2 L' O3 ?+ N5.39.217.77:8898
6 Y/ q) ^5 p# ?; `. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.荷葉剪去椗位，再剪碎。
! o$ N" j& L9 n4 K8 }4 N
! c3 I, z; K4 M8 R* Y* J4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。& w- P* W7 ^& p ^
tvb now,tvbnow,bttvb/ s }% P; J& k# [& W
5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。
& }2 [( H2 ]" b' @6 e0 ?5.39.217.77:8898
1 ?% i+ ^7 x! ]4 l- D) I" Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# \# \- ]/ q* d W- Q" C
貼士
9 O3 p: b- r* Y$ G% H5 F% T, q) `tvb now,tvbnow,bttvb柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。
2 ?5 ^4 ?0 K" \ |
發表於 2011-8-22 06:14 AM
| 
發表於 2011-8-29 09:54 AM
|