材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油
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9 M9 E/ H- l) F( s8 X8 t. etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
9 Q" `3 h1 W4 a魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N4 Q8 T6 I* a3 }- D2 K
原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
% E1 ]+ c% s% d8 o- P/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；0 H) O1 L, J; i& @2 X \- ~4 v( {: Q
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；5.39.217.77:8898* _8 j; @" t7 I- R5 |
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；
/ a% ^+ j7 s7 g7 ?5.39.217.77:8898將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；
, e! M1 }, S6 ]全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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