材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油
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) j+ e4 r1 `' g1 h1 F0 Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
% n4 m+ L8 {& [8 a e5.39.217.77:8898魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
: m! z5 W" {; o/ Z' D+ y5.39.217.77:8898原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d" L" |5 _- L: v. B- G1 x2 _+ {
Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；3 g* y0 ~* [( p, d
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；tvb now,tvbnow,bttvb, X6 |$ v1 x, s& F) h* A
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；
9 a" s" f5 K L r0 C% rtvb now,tvbnow,bttvb將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；
3 N* l8 k4 M/ l# E5.39.217.77:8898全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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