材料7 ~4 s( D# Q; r/ v4 h
荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克( }8 S8 g7 ~' t3 S6 _* `1 s0 P
" i0 E/ u; v N# X調味料
" E2 o6 Z9 @. `9 l/ H3 o) b0 c6 k: Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙
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+ e) A% T- {( u7 R公仔箱論壇
! h: Z3 u) C% |tvb now,tvbnow,bttvb做法
n" a. W b. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。
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2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% f) u4 C% }0 v& m' M
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3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb( G/ r* Q9 Z( t( j* ]
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4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。 5.39.217.77:8898, c" ]/ n I5 `( p( O
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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