【椰蓉香蕉】
1 Z; U F$ D9 i8 O. }5 s6 N5.39.217.77:8898主料：香蕉2个 椰蓉适量
$ k8 O/ A. a3 Y7 X7 V1 @辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许5.39.217.77:88985 o% O' J$ H8 u a1 L' K
做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 [* o! ~. Q M) R
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
9 M1 p5 M e9 ^公仔箱論壇2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
# m. O% p# j9 u9 s( L3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.公仔箱論壇& y& S- ~! Z1 [ S# o4 ?0 d
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, h1 L: ~9 e& }" {( k+ k! V2 y4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【芋头冰皮月饼】
* j1 r+ j6 d& g) m+ O8 Q7 ^) O& \" Q冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
7 Y- v" m- e/ \+ D( C芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 公仔箱論壇5 A: n& {; B) h, `5 ?4 @
& Y7 \ P( N9 p5 Q5 Q# A ^公仔箱論壇1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 " @% O& c- z1 Y% W
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^. l! h/ m ^ z7 P! r7 q! \; x
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 5.39.217.77:88982 X- g. b: @% L8 _5 e1 F
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 . Y. Y8 _, F5 |. r( {6 A
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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7 Y, x+ G) `. z' C2 A【椰茸南瓜糕】3 D# r* F; J7 O+ G: N0 r1 d# @
. M+ \! H0 K2 P! R) X* D* L材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙; {- I( F1 }) [9 [
4 o# a1 o* X: T8 h5 X5.39.217.77:8898做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
, i6 n) |2 V. M1 w 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
$ W9 l( ]$ z- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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