【椰蓉香蕉】
d0 F5 }2 G ~' }" Atvb now,tvbnow,bttvb主料：香蕉2个 椰蓉适量
1 g' Z' B: p9 o# e- L( l5.39.217.77:8898辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
5 I7 ^0 T' q/ m) [' w公仔箱論壇做法：1 j, X" r6 K Z+ h" U" o
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
% @! M" X# X2 ?5 ]4 z2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.% }" E7 g T* h
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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【芋头冰皮月饼】
6 c8 O0 x7 G0 _9 f6 Vtvb now,tvbnow,bttvb冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
, x" Q) h/ X; V1 \+ D+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 公仔箱論壇; ~( B+ _* u- v4 F+ c+ ~
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb3 v9 y0 N' \* E+ j3 [9 `
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 . ~9 A$ b2 z- q# j/ z& D
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
! s" {/ L$ Z* |- a* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 公仔箱論壇4 W Z$ X7 N7 K A% ~( d5 K
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。% Y- M; `9 ?5 ?8 V$ y2 D' U! a
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【椰茸南瓜糕】9 J( t: C) u9 X- U3 f
7 Q- a6 c c9 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
6 D5 l, e% `+ b- ?/ X7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [% g5 p6 Q6 }$ [! m5.39.217.77:8898做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
- C" [2 z. Z$ ~5.39.217.77:8898 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
& _; `1 K; }8 W7 f: e4 S* s 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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