材料5.39.217.77:8898" h& ]0 \. ?$ k, d$ h7 b
木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V P4 F1 h' m7 Y2 Z) E
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做法
$ ^# Y# x# E! |+ g' o( ?1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。公仔箱論壇6 m: x5 i( P) t9 e% z- Z& t
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2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。
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' `* x+ U* _- c; t公仔箱論壇3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。
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蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q+ k9 h$ s- V$ w
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發表於 2011-8-19 06:14 AM
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