[中式食譜] 炒烏冬 30% 味覺提升

just4me

炒烏冬 30% 味覺提升 ， 竟然是 雞粉及薑絲合成 ！？公仔箱論壇# W" a/ Q4 G% J0 ]6 z

" X  c3 x9 i7 i" Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 Q2 H2 G2 `, O0 `& R% U
材料：
4 p/ `4 ?# p/ q9 S$ R1. 袋裝烏冬公仔箱論壇1 X6 ]- x: p% {
2. 薑絲
. [% _5 i) T0 |, c' o! i1 K. Z2 O公仔箱論壇3. 雞粉
3 ~/ A/ t; c& P
3 E- }& h, ^6 K. _7 x0 [' f製作技巧：
/ B" ^+ Z" q3 I% x2 ]3 }爆香d薑絲，之後放烏冬炒至香脆的金黃色，添加半茶匙雞粉，猛火再炒約1分鐘～ok 上碟。
; k: b% i0 E. Q, l" |6 J5 O! {, \- m
*薑絲要幼，火候要適中，炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb9 i: \; S4 Y# U2 T' L/ h" E3 _
*烏冬有陣穀類獨有的氣味，生薑卻有效中和d腥味。