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桂花魚 1條、鹽/生粉各適量、蛋黃 1隻、青豆/甘笋粒各 20克、蝦仁 30克、糖醋 200毫升
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5 `3 X% Q! H4 D3 d& f' Y做法5.39.217.77:8898) N* C: Y( g. z2 e8 E) d; D
1.桂花魚去頭起骨，魚柳成十字花，撒上鹽，塗上蛋黃、生粉。
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2.燒滾油至 180℃，將魚頭、魚骨、魚柳分別炸成金黃上碟。
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) g P* q4 A. S: U" K) \& Atvb now,tvbnow,bttvb3.青豆、甘笋、蝦仁汆水。" X+ B2 V z( E0 G# T
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4.燒熱鑊下油，煮熱糖醋，加入（ 3）煮勻，淋上魚身即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p5 h7 G7 ^% ^5 h
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炸魚骨時用筷子夾着定型，賣相更佳。
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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