[中式食譜] 本幫乾燒明蝦

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材料
3 q) i9 `  X0 B: T; F. i/ f- @" ltvb now,tvbnow,bttvb竹蝦 3隻、蒜茸/乾葱茸 1茶匙、酒釀 1湯匙、辣豆瓣醬/泡椒碎/辣油/茄汁/洋葱碎/薑米/鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉/葱花/生粉水各適量、雞湯 200毫升、紹興酒少許
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做法公仔箱論壇! o5 s& Y0 Q4 Q+ b1 E6 V
1.花竹蝦去殼，蝦身中間一刀，反出尾部，蘸上生粉，以 180℃油拉油備用。
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) s9 t% l, A- w0 f# h, o, }5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑米、乾葱茸、洋葱碎、泡椒碎、辣豆瓣醬，灒紹興酒，加入雞湯、鹽、糖、雞粉煮勻，下酒釀、茄汁、辣油、生粉水埋芡。
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' }4 x# {. P* C- ~- g/ L2 X公仔箱論壇3.花竹蝦回鑊，快手兜勻上碟，撒上葱花即成。
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: L  {" W0 |8 ^6 ^- D$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
0 H  @* [' X- y7 @$ r0 s0 p酒釀不可太早落，否則很易變酸。
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