OREO 芝士蛋糕
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底层材料 ：
) _2 q- X' H! V9 s4 }5.39.217.77:8898240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）
* m7 E7 z, U& @: \' H N& c120克 溶化牛油 （我是用daisy的）
' t. A6 R2 Z* L8 t# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 w1 y, o1 k" r k6 U: B馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ） 公仔箱論壇" G- z% C1 V# P9 U
2 粒 A 蛋黄
! ]3 G0 r' V' \9 X* M5.39.217.77:8898160毫升 鲜奶1 P; O# i! h- q$ }- V% n
120 克 幼糖$ A8 n, k C5 \4 c5 I
3 E G2 b% O( c$ g$ C( @+ j5.39.217.77:8898馅料 B ：隔水煮至溶
2 v, B% ?) }+ d8 C$ q! p5.39.217.77:88982 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )
* a: \. z" Z9 D1 b9 B6 }. l n: itvb now,tvbnow,bttvb6汤匙 温水tvb now,tvbnow,bttvb& B W- }2 Q v$ @4 f" g; V0 M0 R% X
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馅料 C ： 打发
! K6 i8 d. E/ @7 X/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )- ?2 N" N4 }2 |9 N5 D0 V" s
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馅料 D ： 打至幼滑tvb now,tvbnow,bttvb% A' ?6 q( y# s! O2 q8 g) I
250克 奶油乳酪 ( cream cheese )
}/ x- R) I6 N6 X. v: `7 g7 ]! Xtvb now,tvbnow,bttvb1/2 汤匙 柠檬汁
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5 A* H( L; n" A4 g( @ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q% ?. d/ A9 S! m' U" L, y
1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。 公仔箱論壇( Z) B# j& \7 g
2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。
% R7 }/ B2 a n& [5.39.217.77:88983 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。 5.39.217.77:88984 b& U7 r* w4 E3 i6 d: ~
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注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。
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. `' {' e. r0 Y6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油5.39.217.77:8898, |4 a% p, z& z9 k9 a4 S# ~. O1 x
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奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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