材料
$ }; Q4 ], ^4 K" [) v$ W1 q9 t5.39.217.77:8898班戟粉 100克、蛋 1隻、牛奶 2湯匙、無鹽牛油（已溶） 25克、香草肉腸 2條、片裝 Mozzarella芝士 2片
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 Q e7 w! E( b* n( s' W
1.蛋拂勻，分兩份。將一份蛋液、牛奶、班戟粉、牛油溶液拌勻至麪糰狀。3 Z3 j$ F( \' R
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2.將麪糰放在鋪有保鮮紙的砧板上，用麪棍碾成 3毫米厚的麪皮。1 d3 A4 d; y. g1 ?, h/ \1 Q
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3.將麪皮切割成跟肉腸長度相若的薄片，然後一開二。5.39.217.77:8898* |! ^, _6 H$ M9 H! L
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4.麪皮上鋪上芝士、香草肉腸捲起，把收口略壓實，在表面輕 4刀，掃上餘下蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb, y7 T- y6 r% W6 j% m$ |
- ^0 z. h7 ^7 q x3 `5.把腸仔芝士卷放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 16分鐘即可。; u2 @+ l! M" a/ f
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每隻班戟粉的鹽甜味均有差異，試味後可酌量加少許糖來調整味道。7 O4 D1 E W* M) B
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發表於 2011-8-16 06:14 AM
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