材料, f; X" e$ C5 V" f
班戟粉 200克、桃味茶包 1包、蛋 1隻、牛奶 150毫升、糖 20克
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做法
- ~/ |8 g+ e3 Z" X公仔箱論壇1.茶包拆開，取出茶葉，跟班戟粉、糖混合，加入蛋和牛奶，輕拌至不見粉粒即可。公仔箱論壇, `) e" x! @% Z# G, X
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2.將麪糊舀入茶杯中，大約至八成滿。公仔箱論壇: e! P' s5 N' t' ~! `
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3.把茶杯放入鑊中，隔水以大火蒸 20分鐘，其間不要打開鑊蓋，免蒸氣走掉令溫度降低影響效果。
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( [; Q. H7 z q9 O7 _攪拌麪糊時，別太大力和拌太久，因麪糊生筋的話，便不能蒸出膨鬆的蛋糕。
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發表於 2011-8-16 06:13 AM
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