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) Y7 w! C( o. F% ]5 R( M% ?$ [公仔箱論壇材料5.39.217.77:8898 J* s* P+ u2 A( ^
米 2杯、冬菇 3朵（浸軟）、蝦乾 5隻（浸軟）、小棠菜 5棵、臘腸 1條、臘肉 1/2條、蠔豉 5隻（浸軟）、瑤柱 3粒（浸軟）、鹽/雞粉各少許4 t" S$ B( g: Z0 d0 R
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4 j. r1 n9 \( W0 k! S' v做法! r, [7 G6 e R5 u
1.小棠菜放入滾水加少許油用大火灼熟，浸入凍滾水內。& M' S& E! x ?, c0 H3 B
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2.冬菇去蒂切粒；蝦乾切粒；瑤柱撕成絲；蠔豉、臘腸及臘肉切粒。小棠菜用手壓出多餘水份，然後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb6 i: `5 _5 Y* |
. V2 {: |! D- }% w. r2 {# G2 x" A3.將米倒入飯煲，加冬菇、蠔豉、蝦乾、瑤柱、臘腸、臘肉、浸冬菇及瑤柱水，加雞粉及鹽調味，加適量水至浸過材料，冚蓋按掣煮飯。% e* H& h! W, l3 l/ {+ J% s
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4.飯熟之後，將飯及材料拌勻，再放入小棠菜拌勻後即成。
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發表於 2010-4-5 06:54 AM
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發表於 2010-4-11 05:46 PM
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