[甜品] 杏仁豆腐

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材料
+ L4 O3 w3 a: v3 C: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉 40克、寒天粉 8克、砂糖 50克、北海道牛奶 800毫升
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2 |" j/ ~# {7 [配料
. W: T, t4 S) N; B) C0 i( h2 B# \5.39.217.77:8898罐頭雜果 1罐+ t& X# _, r3 k5 q! C
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! d* a+ F& o. P5 y: q做法
* c/ i# y" D5 {: K# `* J6 {0 H5.39.217.77:88981.將牛奶放入煲用細火煮熱，加砂糖及杏仁粉煮至溶，再加寒天粉慢慢煮溶。5.39.217.77:8898) v' A9 O- \  w, F/ D9 _

6 U9 i5 y* Z) T, z) `5.39.217.77:88982.倒入已濕水的盤內，撇去泡後攤凉，然後放入雪櫃雪至凝固。
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3.凝固後切粒，加入雜果即成。
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正宗杏仁豆腐是將南北杏磨漿，再加大菜及糖去煮；但日本人的藥膳意識不太強，為了美味會加入牛奶。