[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

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2 E6 R( g1 k) y, }9 U) y公仔箱論壇材料
; E4 W4 g9 N8 V! Z  \  h5.39.217.77:8898牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯
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' E5 o* o+ l0 ~. ^- \公仔箱論壇做法
6 Y2 x6 |+ S7 j& c) o3 `3 W6 c2 R公仔箱論壇1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。5.39.217.77:88987 e( w& [) N* P- a; L

, f0 ~  i# h4 a/ x  z0 ^* x2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。+ Q7 H3 W  e% j8 t2 J2 g

  J- o0 {" l  Z  ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。) {- r: v) i- n- ?1 N$ Q

8 W+ ~$ J. g7 ?4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。