[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

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材料
0 c/ q( x' N4 x* i( `' J2 {" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p& M" A! P! o" i7 w, t' L

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, k  ]/ a$ ?) d$ Etvb now,tvbnow,bttvb做法
# K+ Z  V7 s0 f3 ]+ Ktvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。# u. I7 q) ]& {  [2 N5 d/ o7 B/ S

! c1 r' d: B7 W- S0 v公仔箱論壇2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。
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4 n( i4 J) \) g8 v  ~# M0 b) Utvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。
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4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。