[中式食譜] 蓮藕肉餅飯

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材料* T* J# r# S4 ?& E% j
白米適量、豬肉碎 80克、蓮藕 30克、煲仔飯豉油適量肉碎
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+ m) v- d; i3 R0 S調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w8 \1 y, n( d  a3 J* L
鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2茶匙、胡椒粉少許, M8 ]3 k2 a2 q7 ~7 l" H( z
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V& N  H& ?0 h) N$ _2 b  O! `
1.將米放入叮飯杯，加水至指示的位置，冚上蓋，放入微波爐叮 10分鐘。2.將蓮藕刨皮，切薄片後切絲，然後切碎粒。3.將肉碎加鹽、糖、胡椒粉及生粉，然後分兩次加水拌勻，再下蓮藕粒搓勻。4.燒熱鑊下油，用細火煎熟肉餅後，放上白飯面，最後淋上煲仔飯豉油即可。公仔箱論壇8 E6 G! f; G3 y$ Y' q/ z- F8 b, @

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! @. q! }2 {: B5.39.217.77:8898拌肉碎時，要慢慢加水，因為一次過加太多水，肉碎不能充份吸收，之後會攪到水汪汪。tvb now,tvbnow,bttvb9 X8 u( G9 j' n  `