， 描述： 润肺养颜，滋补肝肾。适用于女士经痛、经血不止
 | | 枇杷果：4个 |
 | | 花胶：150克 （中小身材3只） |
 | | 鸡脚：6只 |
 | | 红豆：小半碗 |
 | | 猪腱：300克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：6碗 |
, j: `1 R6 P. M9 E" L 枇杷果的当令季节应是初夏，但现在水果店里已经有早熟的枇杷卖了。据《本草纲目》记载，“枇杷能润五脏，滋心肺”，而且利水化痰，是很有效的减肥果品。今天介绍的这款靓汤，用枇杷配伍能除湿消肿的红豆和滋阴固肾的花胶，润肤美颜，强身健体，“识食识补”的你又怎能错过？
. M# _7 I0 @% G公仔箱論壇 (3-4人份)
/ U0 e/ H- `( H 做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 s; y& W1 R; R* K
1. 花胶洗净，水将沸时放入汆烫10分钟，捞起用水冲净待用；公仔箱論壇& V& i% I6 R: j% z" w
2. 猪腱洗净切大块；鸡脚洗净，去黄衣（包住趾甲的一层软皮），和猪腱一起汆水捞起；tvb now,tvbnow,bttvb+ W' g- E6 W, b3 A+ }* X* b, D
3. 枇杷果洗净去皮去核；
0 n: i4 f; i1 Q' ?5.39.217.77:8898 4. 红豆洗净，用温水稍浸泡；5.39.217.77:8898# J) F. |( q6 G e7 d
5. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味食用。
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! l1 {# M/ M" f o& s 功效：2 |' L3 }5 |) U" V% L) Q
润肺养颜，滋补肝肾。适用于女士经痛、经血不止。
( I! A, r9 ^2 |4 O ]+ Z! U5.39.217.77:8898 ●靓汤心水! \# B* Q7 X$ n' y% H' v) V9 j
1：自食煲汤或炖汤的花胶可买小只的黄花鱼花胶，价格实惠，性价比高。烹调时无需长时间的发制，用虾眼水（将沸的水）汆烫变软身即可烹制。5.39.217.77:88986 a$ n. d+ u, U O3 P6 s
2：去掉鸡脚的黄衣后不要斩去鸡脚的趾甲，保留趾甲有助防止鸡油渗出。tvb now,tvbnow,bttvb: i! Q D+ l- a3 C* k) k
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發表於 2009-3-10 11:38 AM
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