[中式食譜] 紅糟燒子排

zactlion1899

5.39.217.77:88984 t: c8 l. ?9 c' R& J

【材　料】 子排 ' M0 {/ m; P0 l: \2 `  ]6 i) _: B* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 600公克 青蔥 & z7 k0 S$ B) e+ H 2支 紅糟醬tvb now,tvbnow,bttvb$ v2 \" f+ A5 S% z 3大匙 水tvb now,tvbnow,bttvb* m5 b( c& v) e) y. g 400㏄ 【調味料】 醬油: o* \; `- t3 C  G' o7 _( L 1小匙 冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o, e1 \$ g4 K9 W% C6 ~% _! i- r# ^ 1/3大匙 米酒6 G" c9 t( H- P3 B# e 1大匙 烏醋 - I4 p; L, t' X$ ^: ?% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。& q. x; P3 {, p0 N 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。 ) f9 Q# m( e$ x; x3 h) \5.39.217.77:8898 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。