[中式食譜] 姜蔥螃蟹

zactlion1899

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w) |/ D) {/ }, \
材料：6 P' k+ P: p- i# ~
螃蟹- 1公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r/ E: k" ?: y6 k9 F
鹽- 2.5克
( z, J* G8 o6 n& [) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精-  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z) L  B7 ]1 S
胡椒粉- 少許% Z& r) y  L2 U# p% `3 B
料酒-15克
5 [  F/ q- Q# P# P' Y8 A7 m花生油- 750克
/ ]2 R; M8 J, C  A5.39.217.77:8898蔥-2.5克5.39.217.77:88987 D* |, a, S( L3 T/ X! D
姜末-2.5克& v$ I5 D0 M9 l* o+ G% Y" Y5 ?
澱粉-2.5克tvb now,tvbnow,bttvb7 K" i9 ~; ]/ r
香醋-2.5克公仔箱論壇$ {8 G# B1 E: m- Z9 h+ X" O
蠔油-25克
4 C! T8 h1 V, s  p) U5.39.217.77:8898    tvb now,tvbnow,bttvb* z& z" r9 `9 t9 l
做法：7 |  e. G7 O9 ^
    　
0 U+ D" ~3 S: X) d8 d8 f$ i5.39.217.77:88981. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀. W( A* n. A. q, `3 M1 z' p1 ~
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
' j1 c, F; m6 Q6 y  ^" O1 d$ \3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。