[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉
' @: N  s1 Q; h! C5 o! t5.39.217.77:8898叉燒
2 }/ s, U/ s3 F& n* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄8 s5 X/ X! F) C0 n! ?$ g
香菇
/ I; l3 D) m) A9 w# I3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S' ~/ X$ F7 Q+ D( C% o
蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb: x# W/ C! g( h! R* l
春捲皮20張tvb now,tvbnow,bttvb$ o0 j6 P7 F* @8 w3 d
鹽、味精' |8 E4 o5 Q0 _0 L
糖、蠔油
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3 D4 _: G% B3 p% ^* M$ Z/ ^+ h8 I5.39.217.77:8898太白粉水5.39.217.77:88982 l4 z3 O& r$ G5 C8 B/ ]: D/ @( |1 b$ {
香油、五香粉tvb now,tvbnow,bttvb, \1 p* G1 O  m+ J  i/ `4 c4 d" \
A料：麵粉.水
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。 7 D& O% r; ]- H& O+ N4 v

~天穎~

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