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. a' P- X! \- K) l2 n- P+ Y& z0 H5.39.217.77:8898材料5.39.217.77:8898+ e& m/ |' _9 w+ }& ^. s' {; a
豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A4 ?' b+ ]) c8 W& x
1.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。
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# R9 \4 i2 b: z8 @7 m5.39.217.77:88982.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。
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6 R( b5 z* r- l公仔箱論壇3.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。
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! [! X6 p3 Z4 w( R4 M; o4.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X' M _0 U7 ?& u: C+ t; \
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5.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ x" q4 J5 e$ L4 ~# T
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貼士：在煎豬肺時會縮水多於一半，所以切件時不要太細件，以免縮得太小。
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發表於 2010-3-27 06:06 AM
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