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( J5 X; ?* F. z5.39.217.77:8898材料
& U% S$ _2 v: w, H- L5.39.217.77:8898中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量5.39.217.77:8898. A. j, i, N9 {( n: ?& h
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8 u! M9 e& |* T1 P( u5.39.217.77:8898做法
7 }4 ~9 O7 u+ p5 `- F; |1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。7 t3 Q: \; v3 F% V! z" w5 x
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2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。tvb now,tvbnow,bttvb) r2 W, Q5 g& o# r( Z# X2 w2 }
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3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。5.39.217.77:88980 s5 C: ^# c7 A! X6 @& x2 X
8 U2 R/ K6 ?' f% k5 btvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。
7 r( ` ^$ b7 J1 Y% R( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ B" d2 E/ O. H3 u6 H" t$ i% c
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- V( Y! L" F4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。
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發表於 2010-3-25 05:55 AM
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