[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

$ f' U& t8 {( n, w4 e主料：鯉魚
0 Q/ Y5 q4 a2 R5 P  y0 |! x' gtvb now,tvbnow,bttvb輔料：五花肉、冬筍、香菇   }" C/ g, d! ]" y* B+ d1 u5 v
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒
- }9 V( G: x' T6 [/ [5.39.217.77:8898烹製方法：
6 ]  E) D) R% J: y* q0 i8 A* L1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
0 H5 H% j# U/ D& @9 x+ Atvb now,tvbnow,bttvb2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
2 w  E1 F9 X4 M; ?8 m& i6 U5 ~, Y公仔箱論壇特點：肉質鮮嫩，造型美觀。