食物搭配是一種飲食方式,建立於人體一次只能最佳地消化一種濃縮食物的前提下。濃縮食物通常是指澱粉和蛋白質,基本上就是蔬果以外的所有食物。5.39.217.77:88989 D( G/ A6 \0 @/ b7 i/ E
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消化澱粉質（穀物、馬鈴薯和其他根莖類食物）需要鹼性環境,然而分解蛋白質的酵素在酸性環境中最活躍。如果同時吃下澱粉和蛋白質,代表要求消化系統同時呈現鹼性和酸性。很可惜,日常菜色搭配往往如此。比如馬鈴薯配肉類的一餐,讓消化系統中和,結果肉或馬鈴薯都沒有被妥善吸收而造成腐化,滋生酵母和細菌。這種連鎖反應會干擾我們吃下的所有食物,導致脹氣和消化不良的反應。/ o( U+ e* B) _% b
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吃完東西會覺得疲累或昏昏欲睡？消化就像做運動,可能比劇烈運動更費力。如果我們幫忙腸胃一下,就不會讓自己精疲力竭了。不良的消化會減少活力,更糟的是損害人體非常重要的復原和排毒器官─肝臟。 a6 A J0 m: d6 d: S/ E" a, h( n1 o
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有些很棒的健康裸食主題書記載了簡單易懂的搭配方法,每個人可了解生物獨特性,並根據經驗和感受建立個人習慣。＜＜攪動吧,人生！果汁機健康裸食聖經＞＞的作者泰絲提到平日的食物搭配需要依照原則,但不用墨守成規,建議大家掌握幾個基本原則,再自己實驗看看,找到最適合自己的食物搭配法。公仔箱論壇7 I! e' ^, v1 {+ x& Y Z
X5 g/ p. t, R) Q/ @８種好的食物組合：5.39.217.77:88985 d" W9 X1 r' n
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１．綠葉蔬菜配任何食物
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２．蛋白質加脂肪和油脂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y0 Y0 B- X" d2 y
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３．蛋白質油脂配酸性水果
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４．蛋白質油脂配非澱粉類蔬菜. |: G9 [9 F3 ?( s1 u' a2 u7 j
1 ], U. n1 N' `9 [; N* _公仔箱論壇５．蛋白質油脂配海菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |, M `/ e# T9 B6 k
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６．蛋白質配非澱粉類蔬菜或海菜公仔箱論壇( }% q. w: a% M7 o# n7 Y
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７．澱粉類蔬菜和穀物配非澱粉類蔬菜或海菜5.39.217.77:8898; {5 U, V( d; R" M9 ]5 d6 s
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８．油脂配酸性水果、蛋白質配非澱粉類蔬菜或海菜、澱粉類蔬菜和穀物搭配非澱粉類蔬菜或海菜。 |
發表於 2016-7-1 03:02 AM
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