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西班牙黑毛豬脢肉 200克
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, q X% A4 L9 n* B9 i醃料
4 h; `0 ? S9 ^5 J) g, M! Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克
: p6 I4 z& ?% _" W" j( [0 n% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p" [" [4 h- i! W* T9 U: ] _
' y) d6 e, m+ Z4 ]) I! @tvb now,tvbnow,bttvb做法
8 [, o2 t9 [" D4 z7 Z' j. K) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- x. ?9 k* p4 p; i; X
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2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。
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8 k' K- N; C1 ]3 o& k' i5.39.217.77:88983.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。
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6 m( T: N( q+ J2 U2 s# W* |公仔箱論壇4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。 $ S! C2 a% a$ S# P. E1 A7 |
6 Y& q+ U/ C; G5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p9 ~; P6 d/ ^! ^5.39.217.77:8898貼士公仔箱論壇4 J% F# X- T6 s
醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！公仔箱論壇: C1 r9 V6 d/ N0 d
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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