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B:椰子芒果慕絲蛋糕5.39.217.77:8898" u* ^7 Q: g& D( F$ b! H
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C:冰皮燕窩芒果卷
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菲律賓呂宋芒最近大造,每個又大又甜,用來做甜品非常適合。花月庭最近逢星期六、日推出香芒燕匯下午茶自助餐,價錢成人$178、小童$128,用菲律賓呂宋芒配燕窩入饌,製作成多款慕絲蛋糕,當中的燕窩芒果芝士慕絲蛋糕(圖A)非常滋味,軟綿綿的芝士蛋糕上是芒果慕絲,頂層還有白朱古力盛載燕窩,相當別致。椰子芒果慕絲蛋糕(圖B)分成兩層,以椰漿和椰子各自加入忌廉製成慕絲,然後在頂層灑上燕窩。此外,還有冰皮燕窩芒果卷(圖C),以冰皮包裹?芒果肉粒,再以冰糖燉製的燕窩鋪面,清甜不膩。自助餐其他冷熱盤包括燕窩粥、越南河粉、即拉腸粉,亦有Haagen-Dazs雪糕供應,包括百利甜酒、意大利芝士餅、抹茶、仲夏野莓、香橙黑朱古力等味道。
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