材料
# n+ Q/ e" [2 l5.39.217.77:8898日本金瓜 250克、洋葱 3/4個、米粉 200克、雞湯 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb* U8 [3 U6 s" P
; X8 {# K4 F8 J5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 j) m2 S+ R" P- D! [1 D
做法6 X: K, N4 @! E9 S3 X% Y: Y
1.洋葱切絲。金瓜連皮原塊放入滾水中，浸 5分鐘後，連皮切薄片，備用。" z$ J: [% [: h# y% e
, Z( D! f" N- s0 G6 g公仔箱論壇2.米粉浸凍水 30分鐘至透身，盛起備用。
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: V& n7 G% a: R( r# }) Y4 ?- G3.燒熱鑊下油，以中火爆香洋葱，加入金瓜片、米粉，以筷子快速拌炒，下雞湯，煮至米粉充份吸收湯汁便可。
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米粉用凍水浸透身，可以縮短烹調時間，不會太快煮爛。tvb now,tvbnow,bttvb$ U5 G+ ]* K0 a$ L, M8 }9 K
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發表於 2011-8-31 06:16 AM
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