材料
) Y2 R" o* }) n美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙
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醃料- z9 C" Y" h- L0 h
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許' v4 z4 H' r5 M: k" M
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配菜
[0 r# ]. d$ u8 L4 _2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量
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做法
3 @5 O. p" K% e& I公仔箱論壇1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。
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2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。公仔箱論壇4 w e% h5 m% V4 T& ^3 E
5 h) N5 j$ a& z1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。 5.39.217.77:88983 t0 ]( U- s H; ]! {
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用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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