材料
6 X6 R8 @ z& ~' ]美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙0 }4 d% ~5 ^0 X' ?4 q2 I
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醃料5.39.217.77:88987 T; W# B/ U" ?0 [. @) v: o
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |; a, j2 d. X8 ^0 x
椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量公仔箱論壇( `* b7 s6 H+ z& A% h X7 c! e/ d
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做法
' x D1 B4 W9 p: J) Otvb now,tvbnow,bttvb1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。
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+ L4 C9 c% f# o% z9 V9 Y5.39.217.77:88982.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。
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用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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