材料' c5 g3 Z" @: Z, N) I! f
南極乳龍蝦（約 150克） 1隻
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調味料1 g8 [7 G' l r- f& }
鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升
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配菜
`3 U. r' T3 ]7 o9 m& ntvb now,tvbnow,bttvb蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個
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做法5.39.217.77:88988 k9 P9 u1 J$ h: V2 q6 c
1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。tvb now,tvbnow,bttvb* r r4 E2 F8 @! H% E9 D; Y
% h3 f5 ]' ^+ t6 M* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。
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3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。
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( V |9 o8 s8 {9 t% J* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77:8898( E6 t1 h+ i6 N1 M8 ]# _
清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。1 `. k1 t( q7 H: u) R% y
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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